Questão 108 — ENEM 2023 (Química)
Prova oficial ENEM 2023 · Prova impressa D1+D2 (caderno azul/amarelo)
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas
em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um
exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo
aroma, podendo ser obtida por processos energéticos
realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como
o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório,
deve-se oxidar a molécula de
- A)hexanal.
- B)hexan-1-ol.
- C)hexan-3-ol.
- D)hex-1-en-1-ol.
- E)ácido hexanoico.
Ver gabarito e resolução
Gabarito: Alternativa C — hexan-3-ol.