Questão 98 — ENEM 2021 (Química)
Prova oficial ENEM 2021 · Prova impressa D1+D2 (caderno azul/amarelo)
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro. O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
- A)kiwi.
- B)banana.
- C)pêssego.
- D)rum.
- E)uva.
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Gabarito: Alternativa B — banana.